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Cuvée Combe d'Enfer

Cuvée Combe d'Enfer

Côtes du Rhônes villages Chusclan 2019

Rouge
VIN Rouge
La cuvée Combe d'enfer est une merveille d'équilibre entre la légèreté, la tension du terroir calcaire et la puissance du climat de la vallée du Rhône. Précédés d'un nez tirant sur la violette, ses arômes de fruits rouges frais et notes de poivre raviront votre palais, avec une finale de tannins suaves et élégants.

8,50 € / bouteille (75cl)


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Détails

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Médailles

Cuvée Combe d'Enfer 2018 a obtenu la médaille d'or au Prix Plaisir Bettane + Desseauve 2021.

Cuvée Combe d'Enfer 2018 a obtenu la médaille d'argent au Concours des Vins d'Avignon 2021.

Service

A température ambiante, sur des viandes, des plats en sauce, du fromage ou même avec un chocolat noir

Vinification

Basse température, cuves en béton, élevage en fûts

Details

La cuvée Combe d'enfer est une merveille d'équilibre entre la légèreté, la tension du terroir calcaire et la puissance du climat de la vallée du Rhône. Précédés d'un nez tirant sur la violette, ses arômes de fruits rouges frais et notes de poivre raviront votre palais, avec une finale de tannins suaves et élégants.

Vinification

Basse température, cuves en béton, élevage en fûts

Service

A température ambiante, sur des viandes, des plats en sauce, du fromage ou même avec un chocolat noir

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Médailles

Cuvée Combe d'Enfer 2018 a obtenu la médaille d'or au Prix Plaisir Bettane + Desseauve 2021.

Cuvée Combe d'Enfer 2018 a obtenu la médaille d'argent au Concours des Vins d'Avignon 2021.

L’expert

quote

Cultivés sur les versants de sables calcaires de la Dent de Signac, les raisins sont ramassés à pleine maturité. La vendange se fait de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins. Elle est égrappée intégralement. La vinification se fait à température modérée (24°C pour les rouges) pour allonger la durée de cuvaison et favoriser les arômes de fruits rouges légers. Le vin est élevé 9 mois en fûts de chênes anciens (pour apporter des tannins suaves) et neufs (pour apporter de légères notes torréfiées et une belle complexité aromatique).

Marc Antoine

Vigneron

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